胡椒的全球史:财富、冒险与殖民(azw3, epub, mobi, pdf, docx)

胡椒的全球史:财富、冒险与殖民(azw3, epub, mobi, pdf, docx)

★ 一本有味道的世界史。对胡椒味道的迷恋,让西方国家大力支持海外探险,开拓水上贸易线路。富饶东方奢华的飨宴和异域风情,吸引欧洲的冒险家九死一生、远渡重洋,沿途的企鹅、海龟、渡渡鸟,都成为他们的盘中餐。这场追寻财富的探险就像他们追寻的香料一样,辛辣、刺激。

★ 一粒胡椒,窥探400年帝国扩张。从达伽马开启欧洲到印度的海上线路、郑和下西洋多次到达胡椒港,到英国、荷兰相继在东南亚建立殖民地,再到美国建国初期依靠香料贸易充实国库,胡椒的流通见证了大航海时代帝国的崛起与世界贸易的发展。

★ 跨学科、多角度,以胡椒为轴的知识串烧。中世纪时,胡椒被用来当嫁妆;王公贵族靠食物中香料味道的浓郁程度彰显地位;新加坡港的开建、第一家股份公司的成立、耶鲁大学的建校,也都和胡椒贸易脱不了干系。散落全书的“冷”知识,为你带来惊喜不断的阅读体验。

作品信息(Book information)

名称:胡椒的全球史
作者: [美] 玛乔丽·谢弗 
出版社: 上海三联书店
出品方: 理想国
副标题: 财富、冒险与殖民
原作名: Pepper
译者: 顾淑馨 
出版年: 2019-3

看似不起眼的胡椒,却是家家餐桌必备。在中世纪时,更是欧洲达官显贵们的最爱、财富与地位的象征。黑胡椒原产于印度,距离欧洲各港口有十万八千里之远,取之向来不易。商人们对其供应来源不遗余力的追寻,成为世界史上一股重要的推动力量,促成全球贸易的兴起,重新划定了世界经济版图。
以印度洋各岛屿为中心,玛乔丽·谢弗生动地描绘了胡椒传入欧洲、亚洲和美洲的故事。中国长期是胡椒的消费大国,郑和下西洋就曾多次造访胡椒港;葡萄牙探险家达伽马为寻找辛辣的香料,开辟了从欧洲到印度的海上贸易路线;亚齐国王为欧洲来客举办水中飨宴和斗象竞赛,极尽奢华;为控制胡椒贸易,英国与荷兰两家东印度公司相继成立,在亚洲的几乎每一处港口展开竞争;较晚加入竞争的美国,靠胡椒贸易的利润充实了国库。围绕小小胡椒,一部纷繁的贸易史就此展开。

名人推荐

为追逐这种干瘪而辛辣的浆果,历史以我们想象不到的方式改变,其中涉及千辛万苦的远航、国家贸易、各地的奇风异俗,也有探险、残暴、疾病和反叛,当然更少不了突出的人物。 
——马克·彭德格拉斯特(Mark Pendergrast),《左手咖啡,右手世界》作者

本书不仅是一部关于调味品的故事,而且以优美的文采,讲述了在全球贸易真正开启之时,极为吸引人的探险和商业故事,并特别着墨于其对文化和环境的影响。 
——戴维·奥辛斯基(David Oshinsky),普利策奖得主,《他们应当行走》作者

本书研究得十分详尽,但是简明易读。……我们每天不假思索吃进肚里的这种调味料,其实是历史上一股不可忽视的力量。 
——沃尔夫冈·西维尔布希(Wolfgang Schivelbusch),《味觉乐园》作者

目录


第一章 初见胡椒
第二章 香料之王
第三章 灵药与信徒
第四章 披金戴银的亚洲象
第五章 英国人入侵
第六章 荷兰人恐怖统治
第七章 美国人武装介入
第八章 无穷尽的动物
第九章 胡椒入药
结语

致谢
注释
参考文献
索引

电子书信息(E-book information)

文件类型(File type):电子书 E-book (epub + azw3 + mobi + pdf + docx)

大小(Size):22.3MB

下载方式(Download mode):网盘下载 SkyDrive

语言(Language):简体中文(Chinese)

下载(Download)

《胡椒的全球史:财富、冒险与殖民》电子书清单
《胡椒的全球史:财富、冒险与殖民》电子书清单

下载地址:网盘下载

备用地址:网盘下载 (提取码: cwf3)

https://pan.baidu.com/s/1GzMOg_v43wKs9cMZIeQvMA 提取码: cwf3

胡椒的全球史:财富、冒险与殖民(azw3, epub, mobi, pdf, docx)

作者简介

玛乔丽·谢弗(Marjorie Shaffer)毕业于布朗大学,在伊利诺伊大学香槟分校获生物学硕士学位。她目前是纽约大学医学院(New York University School of Medicine)的科学作家和编辑,曾为《纽约时报》、《金融时报》、《大众科学》撰稿,并曾任路透社商业记者,入选麻省理工学院奈特科学新闻班(Knight Science Journalism)成员。

您暂时无权查看此隐藏内容!

抱歉,此资源仅限VIP下载,请先
隐藏内容是解压密码和下载地址,VIP免(服务)费下载资源。客服QQ:1145883698。 本站提供高质量资源下载,书中图片质量是最高的,很多资源的目录索引只有在这里才能下载到准确的!vip用户需要网站未发布的或者网站没有的资源,请在网站留言。本站帮大家找高质量资源,为大家节省精力和时间,平台会寻找质量最高的资源发布到网站。

阅读全文

2 Comments

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注